návrat na úvodní stránku...

Zápisníček

Novější články:

Jámy s depotem třešní z Brna

úterý  24. 6. 2008 – David Merta – skrýt článek

O výzkumu na Benešově ulici v Brně jsme zde už informovali. K výzkumu se vracíme z pohledu environmentalisty amatéra. V několika doposud zkoumaných odpadních jímkách (3 ks) z počátku 14. století se v zásypu vyskytuje značné množství pecek třešní (nebo višní – znáte to: kolik třešní, tolik višní). K tomu jadérka z hroznů a pecky ze švestek (o jakou odrůdu jde, samozřejmě nepoznám). Převažují ovšem velmi výrazně třešně (nebo višně), jejich pecek jsou zde snad desetitisíce. Zřejmě tady žil někdo, kdo se zabýval pálením třešňovky (nebo višňovky), teoreticky mohl vyrábět i ovocné víno. Připadá nám velmi nepravděpodobné, že by třešně „jen tak“ konzumoval (jeho hrob jsme zatím nenašli…). Vzorky jsme odebrali, tak uvidíme, co s tím provedou environmentalisté profesionálové. My doufáme, že najdeme alespoň zlomek destilačního zařízení (alembiku), vlastní produkt bohužel asi těžko. V případě naplněného očekávání vás budeme neprodleně informovat. Tradici výroby ovocných nápojů dokládá reklama na Ovocenku na štítě sousedního domu. Pracovní název výrobny je „Palírna u tří jímek“.

ilustrační
foto

ilustrační foto

ilustrační foto

ilustrační foto

ilustrační foto

Starší články:
Archív:
ilustrační fotografie
Virtuální model Brna Panorama města Brna YouTube.com

czech deutsch  english